CALAMARES CON TRES LECHUGAS
CALAMARES CON TRES LECHUGAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
LECHUGAS VARIADAS
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CALAMARES
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DÁTILES
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BACÓN FRESCO
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PIMIENTO VERDE
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HARINA
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HUEVO
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MOSTAZA SUAVE
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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
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👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar los calamares en rodajas y rebozarlos en harina, en huevo batido y, otra vez, en harina. Freírlos en abundante aceite caliente y escurrirlos bien sobre papel de cocina.
2. Cortar el bacón en trozos, envolver con ellos los dátiles (sujeta con un palillo) y hornearlos hasta que estén bien dorados.
3. Emulsionar una cucharadita de mostaza con el aceite. Picar el pimiento verde y mezclarlo con las lechugas troceadas. Aderezar la ensalada con la salsa y colocar por encima los dátiles con bacón y los calamares rebozados.
2. Cortar el bacón en trozos, envolver con ellos los dátiles (sujeta con un palillo) y hornearlos hasta que estén bien dorados.
3. Emulsionar una cucharadita de mostaza con el aceite. Picar el pimiento verde y mezclarlo con las lechugas troceadas. Aderezar la ensalada con la salsa y colocar por encima los dátiles con bacón y los calamares rebozados.