SALSA PESTO AL MASCARPONE
SALSA PESTO AL MASCARPONE
⏱ N/A
📊 Media
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
ALBAHACA
50 gr
PIÑONES
4 cucharadas
AJO
2 -
QUESO PARMESANO
100 gr
QUESO MASCARPONE
150 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. En el vaso de la trituradora colocar el ajo troceado, la albahaca, los piñones y el queso mascarpone. Triturar. Agregar 75 ml de aceite, hasta que quede una pasta.
2. Ir añadiendo otros 75 ml de aceite, poco a poco, para que emulsione.
3. Añadir sal y el parmesano rallado. Removerlo todo bien.
2. Ir añadiendo otros 75 ml de aceite, poco a poco, para que emulsione.
3. Añadir sal y el parmesano rallado. Removerlo todo bien.