TOSTADA NEW YORK CON PASAS Y CANELA
DULCES DE PASAS
⏱ N/A
📊 Media
👥 1 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
LEVADURA FRESCA
2 cucharaditas
HARINA DE PAN
500 gr
LECHE
150 ml
MANTEQUILLA
50 gr
HUEVOS
2 -
SAL
1 cucharadita
AZÚCAR MORENO
100 gr
CANELA MOLIDA
1 cucharadita
PASAS DE CORINTO
100 gr
NATA MONTADA
200 ml
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Mezclar la leche, la levadura, los huevos batidos y la mantequilla derretida. Luego, en un recipiente grande, mezclar la harina, la sal y la canela. Hacer un hoyo en el centro e ir añadiendo, poco a poco, la mezcla líquida de la leche hasta formar una masa para enharinarla y amasarla durante unos cinco minutos.
2. Extender la masa en forma de rectángulo de 20 x 30 cm y añadir las pasas. Enrollar la masa y ponerla en un molde de bizcocho pintado de mantequilla. Precalentar el horno a 160 ºC y hornear el pan hasta que empiece a dorarse (unos treinta minutos).
3. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Cortar unas rebanadas gruesas y tostarlas en el gratinador del horno (sólo por una de sus caras) y acompañarlas con un poco de nata semimontada.
2. Extender la masa en forma de rectángulo de 20 x 30 cm y añadir las pasas. Enrollar la masa y ponerla en un molde de bizcocho pintado de mantequilla. Precalentar el horno a 160 ºC y hornear el pan hasta que empiece a dorarse (unos treinta minutos).
3. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Cortar unas rebanadas gruesas y tostarlas en el gratinador del horno (sólo por una de sus caras) y acompañarlas con un poco de nata semimontada.