FRESONES CON AGUA DE AZAHAR Y ACETO CARMELIZADO
FRESAS CON BALSÁMICO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 0 €
🍎 Ingredientes
FRESONES
- -
ACEITE BALSÁMICO
- -
AGUA DE AZAHAR
- -
AZÚCAR
- -
LIMÓN
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar los fresones en láminas muy finas y añadirles unas gotas de limón, una cucharada de azúcar y dos cucharadas de agua de azahar. Tapar la fruta con papel film y dejarlo macerando una hora en la nevera.
2. En un cazo, hacer un jarabe con el aceto y con el azúcar en la proporción de media cucharada de azúcar por cuatro de aceto. Calentarlo poco a poco hasta que empiece a espesar.
3. Sacar el fresón de la nevera y montar el plato, adornándolo con un hilo de jarabe de aceto.
2. En un cazo, hacer un jarabe con el aceto y con el azúcar en la proporción de media cucharada de azúcar por cuatro de aceto. Calentarlo poco a poco hasta que empiece a espesar.
3. Sacar el fresón de la nevera y montar el plato, adornándolo con un hilo de jarabe de aceto.